Comer no Hawai é algo especial, a sua localização geográfica levou ao desenvolvimento de uma cozinha muito característica, muito típica deste país, onde existe muitos frutos e muito peixe fresco, bem como as comidas mais exóticas que se pode imaginar. A gastronomia e a cozinha havaiana é baseada em peixe fresco do hemisfério sul, de moluscos, das frutas tropicais como a papaia, abacaxi e a manga.

Os restaurantes em Hawai são no geral locais especializados em cozinha local hawaiana, se bem que também pode encontrar na Ilha de Oahu, que é a mais turística, restaurantes asiáticos, indonésios, europeus como alguns italianos especializados em cozinha baseada em pasta e pizzas.

Os pratos mais típicos da boa mesa hawaiana é o Opihi, que é um pequeno molusco e o atum preparado de diferentes formas.